Bạn đang có ý định tổ chức 1 trong các buổi tiệc buffet nên muốn tìm hiểu kĩ về quy trình phục vụ tiệc buffet hiện nay? Địa chỉ nào có thể cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc buffet chuyên nghiệp? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin cho bạn. 1. Bạn đang hiểu được tiệc buffet là loại tiệc gì chưa? Tiệc buffet hay còn gọi là tiệc đứng, là 1bên ngoài tổ chức các bữa tiệc ăn uống theo kiểu tự chọn, thực khách có thể tùy ý đi lại, đứng ngồi tùy yêu thích, thức ăn được đặt trong 1khu vực chung khu vựccác thực khách thường tự đáp ứng, chọn lựacác món đã soạn sẵn ở bàn tiệc. Ẳn buffet tính theo suất, trả tiền trọn gói nên nhà hàng sẽ đếm đầu người để tính chi phí mà không phân biệt bạn ăn khá nhiều, ăn ít, hoặckhông ăn. So với tiệc ngồi theo kiểu truyền thống, tiệc buffet tạo cảm giác tự do, thoải mái cho khách tham dự. 2. Tiệc buffet bao gồmcác món gì? – Món khai vị buffet thông thường là soup và các loại salad, gỏi… những món này giúp kích rất thích vị giác, tạo cho bạn cảm giác thèm ăn trước lúc bắt đầu những món chính. một số món khai vị thịnh hành như: Soup gà kem nấm, soup cua hột gà, ,… – những món ăn buffet chính (món ăn no) là các món giàu chất dinh dưỡng, giúp chúng ta ăn no. Món chính bao gồm món ăn nóng và món nguội như: cơm chiên, mỳ xào, mỳ Ý sốt bò bằm, bò nấu sốt vang, gà hấp lá chanh, thịt nguội, xúc xích,… – các món phụ là các món ít chất đạm hơn, một vài món sử dụng ăn kèm món chính, thịnh hành phải kể đến như: cháo trắng, bánh mì sandwich, phở gà, phở bò, hủ tiếu,… – những món tráng miệng thường được dùng sau món ăn chính nhằm giúp thực khách giảm độ ngán sau khi ăn các món nhiều chất dinh dưỡng như: Rau câu trái dừa, chè long nhãn, chè khúc bạch, sâm bổ lượng, trái cây theo mùa, bánh su kem, caramen,… 3.những loại tiệc buffet được tổ chức thịnh hànhhiện nay – Sitdown buffet: Loại tiệc buffet lớn, không gian tiệc bao gồmnhững quầy đáp ứng và những bàn ăn đã được setup trước. Đồ ăn khá nhiều và đa dạng hơn. Thực khách dùng đồ ăn và có thể được phục vụ đồ uống tại bàn. – Standing buffet: Loại tiệc buffet có tính cơ động, không có bố trí bàn tiệc, thực khách lựa chọncác loại đồ ăn và sử dụngphương tiện ăn trực tiếp trên tay, thực khách phải tự đáp ứng đồ uống. – Cooktail buffet: Loại tiệc nhẹ, chủ yếu sử dụng trong những buổi giao đãi mang tính chất ngoại giao. các món mang tới cho từng thực khách trên các đĩa lớn. những loại đồ ăn hầu hết là fingerfood (đồ ăn lấy bởi tay). 4. Nên chọn thời giờ nào tổ chức tiệc buffet là hợp lí? Tiệc buổi sáng giảm thiểucác món nướng, món khá nhiều thịt, vì những món đó sẽ làm cho bạn có cảm giác nhanh ngán, nặng bụng, và tất nhiên, chẳng thể uống những đồ uống có gas, có cồn trong bữa sáng được, điều ấyrất có hại cho dạ dày. Tiệc buffet trưa và tối thì ngược lại, những món rất nhiều thịt sẽ xuất hiện khá nhiều hơn, người Việt ta thường ăn tương đối no trong bữa trưa, vì thế, Nếu tổ chức tiệc buffet trưa bạn nên cân nhắc đưa vào trong thực đơn những món nhiều thịt, và hơn hết, là những món gây no như: cơm, mỳ, nui,… Tiệc buffet tối cũng vậy, thông thường xuyên buổi tối mọi người có xu hướng tụ tập ăn cùng nhau, do vậy thực đơn sẽ phong phú hơn bữa sáng, những món nhiều đạm chiếm nhiều, nước ngọt có gas, nước uống có cồn cũng được sử dụngtới. Chuyên tổ chức tiệc văn phòng Sweetie Party sẽ là địa chỉ mà bạn không thể bỏ qua Nếu như bạn muốn tìm địa chỉ uy tín cung cấp dịch vụ trang trí tiệc giỏi và với chi phírất hấp dẫn, hãy liên lạc ngay với chúng tôi để được giải đáp và hỗ trợ theo website: tiecvanphong.com
