Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện, cơm dẻo ngon, dinh dưỡng

Nồi cơm điện hiện là 1 trang bị rất tiện lợi giúp bạn và gia đình có những bữa cơm ngon. Vậy bạn đã biết cách nấu cơm ngon có nồi cơm điện chưa? Dưới đây, chuyên mục Mẹo vào bếp của Công ty TNHH Khánh Vy Home Việt Nam sẽ giới thiệu tới bạn cách đong nước nấu cơm bằng tay, dẻo, dinh dưỡng bằng nồi cơm điện nhé!

Nguyên liệu làm Cơm ngon bằng nồi cơm điện

• Gạo 160 gr
• (1 cốc)
• Nước 280 ml
• Muối 1 muỗng cà phê
• Giấm ăn 1/2 muỗng cà phê

​

Phương tiện thực hành
Cách chọn mua gạo ngon

• Ưu tiên để nấu được cơm ngon, chúng ta cần chọn mua gạo sạch, chất lượng, vào mùa và ngon. Gạo ngon đúng tức là gạo mới, nên chọn gạo theo mùa không nên mua gạo đã để lâu vì như vậy chúng sẽ không còn chất dinh dưỡng, mất đi vị ngọt trùng hợp, không còn mùi thơm vốn có của gạo nữa.
• Khi chọn gạo nên chọn gạo có hạt đều, tròn và bóng. Không nên chọn gạo bị gãy, nát và có màu vàng, đen vì đấy là gạo bị hư, để lâu. Không chọn gạo có màu quá trắng hay bị bạc bụng vì rất có thể đó là gạo được tẩy trắng hoặc xát quá kĩ làm lớp cám gạo bên ngoài bị bay mất.
• Gạo phải có mùi thơm nhẹ nhàng, sẽ ngửi thấy được hương thoang thoảng và không có mùi ẩm mốc hoặc mùi lạ.
• Có thể nếm thử gạo để biết được là gạo ngon hay không. Cho hạt gạo vào miệng nhai, giả dụ gạo có vị ngọt nhẹ, cảm nhận được độ bột bột, thơm thơm thìa là gạo ngon.

Cách chế biến Cơm ngon bằng nồi cơm điện
Đong gạo
Bạn sử dụng cốc đi kèm nồi cơm điện đong gạo, đong 1 cốc gạo khoảng 160gr cho 2 chén cơm.

Vo gạo
Cho nước vào nồi cơm đã có gạo, dùng tay nhẹ nhõm vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắt nước ra rồi tiếp tục chế nước sạch vào.

Đong nước

​

Tùy loại gạo bạn nấu, và tùy bạn muốn ăn cơm nhão, khô hay vừa mà thêm nước sao cho thích hợp. Trong nồi cơm thường có nấc chia độ, cho thấy nên cho thêm bao nhiêu nước và gạo, bạn có thể ứng dụng công thức sau:

• Gạo trắng, hạt dài: 1 cốc gạo cho 1.75 cốc nước tương đương 160gr gạo cho 280ml nước.
• Gạo trắng, hạt vừa: 1 cốc gạo cho 1.5 cốc nước tương đương 160gr gạo cho 240ml nước.
• Gạo trắng, hạt ngắn: 1 cốc gạo cho 1.25 cốc nước tương đương 160gr gạo cho 200ml nước
• Gạo lứt, hạt dài: 1 cốc gạo cho 2.25 cốc nước tương đương 240gr gạo cho 360ml nước.
• Gạo đồ (gạo từ thóc ngâm nước hot hoặc sấy trong hơi nước rồi phơi khô): cứ 1 cốc gạo cho 2 cốc nước.
• có các loại gạo của Ấn Độ như Basmati hay Jasmine, cần ít nước hơn vì cơm nên nấu khô một tí, có mỗi cốc gạo đừng dùng nhiều hơn 1.5 cốc nước.

Thêm vài nguyên liệu để nấu cơm ngon hơn

​

Để cơm được ngon hơn bạn nên cho gia vị vào nước trước lúc bạn bắt đầu nấu cơm, như vậy, gạo mới thu nạp được gia vị trong quá trình nấu.

Bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê giấm vào nồi cơm hoặc nhỏ 2 - 3 giọt dầu oliu hay dầu mè vào gạo trước lúc nấu.

Nấu cơm
Lau bên ngoài lòng nồi bằng khăn khô, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp có mâm nhiệt. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.

Ủ cơm
Lúc cơm chín, công tắc sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này, bạn nên để nồi nấu thêm khoảng 10 - 15 phút nữa, việc này sẽ giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi.

Sau ấy sử dụng muỗng hay đũa cả xới cơm lên sẽ giúp cơm tơi và cho ra bát để thưởng thức.

Có cách nấu cơm bằng nồi cơm điện trên đây, Công ty TNHH Khánh Vy Home Việt Nam: https://khanhvyhome.com.vn/ hi vọng rằng bạn sẽ trổ tài nấu cơm thật ngon cho gia đình cộng thưởng thức nhé!