Hướng dẫn làm chân gà chiên mắm tỏi

Nhắc đến chân gà, nhiều người chúng ta nghĩ ngay đến các món ăn ngon như chân gà muối, chân gà ngâm giấm, chân gà nướng... Tuy nhiên ít ai biết rằng chân gà còn có thể góp mặt trong những món chiên mà ăn không kém hấp dẫn đâu nhé, đó chính là món chân gà chiên mắm tỏi đấy. Nghe thật hấp dẫn đúng không nào. Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt ăn hoài không chán. Hãy vào bếp cùng mình chế biến món ăn này luôn nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà chiên mắm tỏi:
- Chân gà khoảng 1kg.
- 1 củ tỏi, 1 củ gằng, 1 củ hành khổ
- Các gia vị: nước mắm, bột canh, dầu ăn
- 1 quả ớt cay
- Rau ngò, rau diếp để trang trí

Cách chế biến món chân gà chiên măm tỏi

Bước 1: Chân gà mua về chọn loại tươi ngon ta vừa phải. Sau đó bạn đem chân gà rửa sạch với nước muối loãng. Đun một nồi nước sôi cho chân gà vào nồi chần sơ. Nếu chân gà loại to có thể chặt đôi ra, cho chân gà vào một chiếc bát to.

Bước 2: Pha một bát nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, ớt hiểm băm nhỏ, 1/2 ít gừng, hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Ướp chân gà với ít hành tỏi băm nhỏ sau đó lắc đều lên để chân gà ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút sau đó mới cho chân gà vào chiên.

Bước 4: Chiên ngập dầu chân gà tới khi chân gà chuyển màu vàng và chín. Gắp chân gà qua lớp giấy thấm dầu.

Bước 5: Vẫn chảo đó, đổ bớt dầu, để lại một ít sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho chân gà chiên vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi sền sệt là được.

Gắp chân gà ra đĩa trang trí vài ngọn ngò rí, rau diếp lên cho đẹp mắt. Chân gà chiên mắm tỏi rất hợp nhâm nhi những ngày mát trời thế này.


Thật bắt mắt đúng không nào. Chúc bạn thành công và có món ăn thật ngon chiêu đãi gia đình mình nhé.
---------------------------------------------------------------
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Cung cấp các sản phẩm thịt gà đông lạnh: chân gà, cánh gà, đùi gà, thịt gà nguyên con
Website: thucphamvietnam.com.vn
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 043.883.6786