Luộc trứng bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản và tiện dụng

Bạn thường tận dụng lò vi sóng để chế biến khá nhiều món ăn giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy là vậy nhưng, không ít người sử dụng nghi vấn liệu có nên luộc trứng bằng lò vi sóng?
>> Xem thêm: https://chiasechat.com/huong-dan-cach-luoc-trung-bang-lo-vi-song-don-gian/

Có thể luộc trứng trong lò vi sóng hay không?
Trong hướng dẫn dùng của những thương hiệu lò vi sóng đều khuyến cáo người dùng cẩn trọng khi luộc trứng trong lò vi sóng vì nó có thể phát nổ và khiến bạn phải vệ sinh cả lò vi sóng, khá nghiêm trọng hơn có thể mất an toàn và đáng tin cậy cho người sử dụng lúc trứng nổ lúc đã mang ra khỏi lò.

Vậy chuyện gì xảy ra khi luộc trứng trong lò vi sóng?
Lò vi sóng làm nóng thức ăn bởi cách thức kích động sự kết hợp giữa các phân tử hydro và oxy trong nước bằng vi sóng (các bước sóng cực ngắn). Hơi nước trong thực phẩm được tạo ra từ thời kỳ làm nóng này.

Trứng là 1 loại thức ăn độc đáo vì trứng là 1 dạng protein lỏng khi gặp nhiệt sẽ đông lại thành khối nước và sinh nhiệt mạnh nên gây nổ phá lớp protein rắn (lớp vỏ), gây ra làm trứng nổ tung tóe trong lò vi sóng.

​

Có nên luộc trứng trong lò vi sóng?
Luộc trứng bởi bếp gas, bếp điện bạn tốn khoảng 10 – 20 phút để có trứng chín lòng đào hoặc chín kỹ. Luộc trứng bằng lò vi sóng bạn mất 3 – 10 phút.

Như vậy, Nếu muốn tận dụng lò vi sóng và tranh thủ thời giờ khi đang bận rộn, bạn có thể dùng lò vi sóng để luộc trứng nhưng cần bảo đảm làm đúng cách tin cậy.

Nếu bạn cẩn trọng và rảnh tay cho việc bếp núc, hãy lựa chọn bếp gas hay những bếp điện để luộc trứng. Bạn có thể mất rất nhiều thời gian và công sức hơn, nhưng bù lại độ đáng tin cậy cao hơn và hoàn toàn có thể canh thời giờ để trứng chín đạt mức độ như ý muốn (trứng lỏng – trứng lòng đào – trứng chín tới).

Phương pháp luộc trứng trong lò vi sóng
Quý khách vẫn có thể luộc trứng trong lò vi sóng Nếu biết cách làm phân tán lượng nhiệt hình thành hơi nước bên trong quả trứng.

Luộc vẫn giữ nguyên vỏ trứng

Bạn cho trứng vào một cái tô sử dụng được cho lò vi sóng, đổ nước ngập trứng cùng 1/2 thìa muối. Cho tô trứng vào lò vi sóng, để công suất Cao trong 10 phút. Khi lò tắt, mang tô trứng ra, nhặt trứng bỏ sang nước lạnh, bóc vỏ như bình thường xuyên.

Nước và muối bên ngoài sẽ sinh nhiệt hỗ trợ làm chín trứng nhanh hơn, hạn chế hơi nước hình thành bên trong trứng.

Lưu ý:

• Nếu như bạn cho ít muối hay không cho muối, trứng có thể gây nổ.
• Nên đổ nước ngập trứng, ít nhất là nước cao hơn trứng khoảng nửa centimet.
• Chọn một cái tô to để làm sao lúc nước nóng không trào ra ngoài.

​

Luộc bằng cách thức đập bỏ vỏ trứng

• Bạn chuẩn bị cốc/chén/tô có kèm nắp sử dụng được trong lò vi sóng, đổ vào nó ½ nước và đập trứng vào (cẩn thận để không làm đổ vỡ lòng đỏ). Đặt cốc trứng vào lò vi sóng và dùng lắp đậy lại, sau đó đóng cửa lò và điều chỉnh Công suất Cao trong khoảng 1 phút.
• Mở cửa lò vi sóng và mở nắp đậy chu đáo. Lòng trắng trứng đông lại, nhưng lòng đỏ vẫn có thể còn lỏng. Nếu lòng trắng trứng vẫn còn lỏng sau một phút, đóng cửa lò và luộc thêm 15 giây. Kiểm soát trứng một lần nữa, bảo đảm lòng trắng trứng không có còn chảy lỏng.
• Sau bước này thì trứng đã chín, mở nắp đậy kỹ lưỡng, và lấy cốc ra khỏi lò vi sóng. Sử dụng thìa sâu lòng để vớt trứng bỏ lên đĩa hoặc tô và bạn có thể thưởng thức.

Lưu ý:

• Cần bảo đảm lòng trắng trứng ngập hoàn toàn trong nước lúc đập vào cốc cất.
• Nếu như khi đập trứng vào chưa ngập nước, đong thêm ¼ nước nữa vào trong cốc.

>> Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích, Qúy khách có thể tham khảo thêm tại https://chiasechat.com/