(HNMCT) - Trong hiện tại, rất nhiều cửa hàng ăn sử dụng hộp xốp để chứa thực phẩm - Trong xu thế hiện nay, những cửa hàng đồ ăn xài hộp xốp để chứa đồ uống cho khách mang đi. Vì không phải chúng ta cũng biết rằng việc đựng đồ ăn nóng trong hộp xốp gây nguy hiểm lớn đến sức khỏe người sử dụng,khách mang đi. Đối diện nhiều nguy cơ từ hộp xốp Trong xu thế hiện nay, việc chứa thức uống bên trong hộp nhựa diễn ra thường ngày; nhiều khách hàng chấp nhận việc dùng này , không để ý rằng điều đó có thể gây ra tác hại rất lớn. Theo Tiến sĩ Lâm Quốc Hùng (Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế), hộp xốp có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe người xài do ô nhiễm chì, cadmium nếu nguyên liệu làm hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene, ethylbenzene. Phân tích rõ hơn về vấn đề trên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng: “Khi cho đồ ăn nóng, dầu mỡ hoặc đồ ăn có tính chua vào hộp nhựa, chất styrene và ethylbenzene có bên trong hộp sẽ thoát ra, dính vào thức uống, gây hại cho sức khỏe người sử dụng. Styrene là chất độc có thể gây ung thư và các bệnh về thần kinh như giảm trí nhớ, mất tập trung, giảm thính giác, thị giác”. Cảnh báo về nguy hiểm của việc đựng thức uống làm bằng hộp nhựa, PGS.TS Trần Hồng Côn, giảng viên khoa Hóa học, Đại học Khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, cho biết: Ở nhiệt độ 70 - 80oC, nhiều phụ gia bên trong nhựa bắt đầu hòa tan vào thức uống. Loại hộp nhựa chất lượng kém có thể chứa chất dioctin phatalat, gây hại trực tiếp tới giới tính con người. Theo đó, nếu bị nhiễm chất này lâu dài, các bé trai có thể bị “nữ tính hóa”, vô sinh, còn trẻ em nữ có thể dậy thì quá sớm. Vì thế, chỉ nên dùng hộp bã mía đựng thực phẩm “Sử dụng hộp nhựa để đựng đồ uống nóng là điều tối kỵ. Thực phẩm càng nóng thì hàm lượng monostyren (một chất độc) trong nhựa PS giải phóng ra càng nhiều, gây tổn hại đến gan, gây nhiều bệnh khác. Không chỉ với nhiệt độ cao, loại nhựa này khi gặp dầu mỡ, muối, axít... Sẽ gây ra độc tố”, chuyên gia này bày tỏ lo ngại. Không lạm dụng Để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo người xài không dùng hộp nhựa đựng các loại đồ ăn, thực phẩm đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ, dầu ăn, nước sôi, đồ chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh...). Nếu bất đắc dĩ phải dùng hộpxốp thì chỉ xốp những đồ nguội, lạnh; nhưng đó là việc mang tính tạm thời, không được để kéo dài. Không dùng hộp nhựa thông thường để chứa đồ uống nóng hoặc để hâm thực phẩm trong lò vi sóng mà nên thay làm từ những loại hộp sử dụng nhựa đặc, có tính chịu nhiệt cao, tốt nhất là loại được đề xuất dùng cho lò vi sóng. Theo Cục An toàn thực phẩm, trong trường hợp cần thiết, người tiêu dùng chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dùng theo đúng hướng dẫn và khuyến cáo của nhà sản xuất; và chỉ nên sử dụng để đựng đồ ăn nguội hoặc có nhiệt độ dưới 70%, không xài để chứa các loại đồ uống nóng, có nhiều mỡ hay nước sôi. Thay đổi thói quen là điều không dễ, nhất là khi các loại hộp nhựa, túi nilon hiện nay có giá rẻ, đang được xài từng ngày. Tuy nhiên, đã đến lúc người dân cần kiên quyết thay đổi thói quen có hại đó để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Bước đầu là hạn chế sử dụng, sau đó loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng túi nilon, hộp xốp được sản xuất từ nhựa tái chế. Thay vào đó, nên sử dụng đồ dùng được làm từ sứ, thủy tinh hoặc các vật liệu thân thiện với môi trường như:túi tre, hộp giấy Không chỉ với các loại hộp, túi, người dân cần tự giác nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc lựa chọn, sử dụng đồ gia dụng nói chung.
