Ngây ngất cùng 2 món ăn ngon mỗi ngày từ thịt lợn vô cùng hấp dẫn

Trưa nay ăn gì? Tối hôm nay ăn gì? Là câu hỏi được rất nhiều chị em đặt ra mỗi khi đi chợ chuẩn bị mâm cơm cho cả gia đình. Hãy bỏ túi ngay 2 món ăn ngon mỗi ngày từ thịt lợn dưới đây để không phải “vắt óc” suy nghĩ nên ăn gì nữa các bạn nhé!
Mọi người có thể xem thêm:
100 món ăn ngon mỗi ngày
Bí quyết làm đẹp từ bột sắn
1. Thịt lợn ba chỉ xiên nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn ba chỉ xiên nướng:
+ 400g thịt lợn ba chỉ.
+ 1 củ sả.
+ 4 tép tỏi.
+ 1 của hành khô.
+ Gia vị: nước mắm, dầu hào, dầu mè, nước hàng, đường, tiêu và bột nêm.

​

Cách chế biến món thịt xiên nướng:
– Bước 1: Thịt rửa sạch, lọc bì, cắt thành từng miếng mỏng. Ướp thịt ba chỉ cùng tất cả những nguyên liệu và gia vị đã liệt kê bên trên tiếp đó ướp thịt cùng tất cả các nguyên liệu ở trên trong 30 phút.
– Bước 2: Dùng que trẻ để xiên từng miếng thịt ba chỉ vào, không nên xiên sát quá úa thịt sẽ khó chín.
– Bước 3: Chuẩn bị bếp thanh hoa, xếp các xiên thịt lên và lật liên tục cho đến lúc thịt chín vàng đều 2 mặt là có thể thưởng thức.

​

2. Tai heo ngũ vị cuộn

Nguyên liệu cần có cho món Tai heo ngũ vị cuộn:
+ Tai heo 3 cái.
+ Nước dừa tươi 500ml.
+ Ớt.
+ 1 củ sả.
+ 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương.
+ 1 muỗng canh rượu trắng.
+ 2 cánh hoa hồi.
+ 1 muỗng canh dầu hào.
+ 2 tép tỏi.
+ 1 thanh quế.
+ Hành lá.
+ 2 lá chanh.
+ 1 thìa cà phê bột nêm.
+ 3 muỗng canh xì dầu.
+ 7 thìa cà phê hạt tiêu.
+ 1 thìa cà phê đường.
+ 1 thìa cà phê nước tương đen.
+ 1 miếng gừng.

​

Cách thực hiện món tai lợn ngũ vị cuộn:
– Làm sạch tai heo tiếp theo rửa lại thật sạch. Cuộn tai heo theo chiều từ bên ngoài vào trong, tiếp đó dùng dây buộc chặt.
– Tiếp tục, đổ 1 lít nước vào nồi với rượu, gừng, sả, lá chanh và muối, để lên bếp đun sôi chừng 5 phút. Cho tai lợn vào luộc chừng 10 phút. Vớt tai heo ra rồi rửa lại với nước lạnh.
– Cho hành lá xuống đáy nồi, tiếp đó cho tai heo và tất cả những gia vị đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu vào nồi.

​

– Đun sôi cho đến lúc nước sánh lại, tai lợn có màu nâu cánh gián là được.
– Gắp tai lợn ra, để nguội sau đó bỏ vào tủ lạnh để chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn càng tốt giúp cho giữ hình dạng tròn của tai lợn.