Sữa bao nhiêu calo? Uống sữa tươi không đường có bị mập không?

Sữa là loại đồ uống đựng nhiều chất dinh dưỡng với vị béo đặc trưng nên rất được ưa chuộng để làm ra nhiều món ngon hấp dẫn từ món bánh cho đến một số món nước sốt. Vậy sữa bao nhiêu calo và uống sữa tươi không đường có bị mập hoặc không?
1. Sữa bao nhiêu calo?

Trong mỗi cốc (240ml) sữa tươi cất khoảng 122 calo cùng với rất nhiều chất dinh dưỡng khác như:

• Carbs: 12gr
• Chất béo: 4.6gr
• Chất đạm: 8gr
• Canxi: 307mg
• Natri: 95mg

Xem thêm: https://fiti.vn/sua-tuoi-khong-duong-bao-nhieu-calo/

2.Thành phần dinh dưỡng trong sữa

Sữa là thức uống giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe con người từ trẻ con cho đến người lớn tuổi nhờ chứa các thành phần dinh dưỡng nổi bật như sau:
Carb

Sữa có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp, khoảng 27 và chủ yếu là cất giữ loại đường lactose - chiếm khoảng 5% trong sữa. Lượng carbs trong sữa đều do loại đường này quyết định.
lúc đi vào cơ thể, đường lactose sẽ phân hủy thành galactose và glucose, rồi được cơ thể hấp thụ vào máu. Do đó, một vài người Nếu như thiếu enzym phân hủy lactose thì sẽ gây ra tình trạng không dung nạp được những loại thực phẩm có cất lactose như sữa.

Chất béo

Tỷ lệ chất béo trong mỗi loại sữa sẽ khác nhau, như 4% chất béo đối với sữa nguyên chất, từ 1 - 2% chất béo đối với sữa ít béo, và đối với sữa tách béo thì hầu như không chất béo nào.
Không những thế, chất béo trong sữa đa phần là chất béo bão hòa và chứa đựng khoảng 400 loại axit béo khác nhau, trong đấy có lượng lớn axit béo omega-3.
Ngoài ra, sữa cũng chứa một lượng chất béo chuyển hóa, loại chất béo này khác với chất béo chuyển hóa trong thực phẩm chế biến, nó có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, chất béo chuyển hóa trong sữa là axit linoleic liên hợp (CLA) và axit vaccenic.

Chất đạm

Ngoài chất béo, sữa còn đựng lượng lớn chất đạm - gồm tới 9 loại axit amin thiết yếu, trong đó có khoảng 82% đạm casein và 18% đạm whey, đều có lợi ích cho sức khỏe:

• Với đạm casein (là loại protein không có hòa tan): giúp làm tăng khả năng hấp thu các khoáng chất (như phốt pho, canxi) và giảm xuống huyết áp.
• Với đạm whey (là loại protein hòa tan): có tác dụng làm giảm xuống huyết áp, cải thiện tâm trạng, duy trì và tăng trưởng cơ bắp. Sáng tạo, đạm whey (protein whey) còn vô cùng giàu axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) như valine, leucine và isoleucine.

Vitamin và khoáng chất

Sữa cất đa dạng những loại vitamin và nhiều khoáng chất như vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, canxi, selen, kali,… và phốt pho. Tất cả các chất dinh dưỡng này đề tạo điều kiện cho cơ thể có được sức khỏe rất tốt, nhất là hỗ trợ phát triển cho sự phát triển của trẻ em.

3. Hàm lượng calo của những loại sữa

Dưới đây là bảng tổng hợp của một số loại sữa thông dụng mà bạn có thể theo dõi hàm lượng calo lúc chọn sử dụng như sau:
Lượng calo

Carbohydrate

Đường

Chất béo

Chất đạm
Sữa bò (nguyên chất)

150

12gr

12gr

8gr

8gr
Sữa bò ít béo (1%)

110

12gr

12gr

2gr

8gr
Sữa bò (tách béo)

80

12gr

12gr

0gr

8gr
Sữa hạnh nhân (không đường)

40

1gr

0gr

3gr

2gr
Sữa đậu nành (không đường)

80

4gr

1gr

4gr

7gr
Sữa gạo (không đường)

120

22gr

10gr

2gr

0gr
Sữa dừa (không đường)

50

2gr

0gr

5gr

0gr

4điểm cộng và nhược điểm của các loại sữa

Ngoài việc, Tham khảo thêm thông số về hàm lượng calo như trên, thì Điện máy XANH sẽ giúp bạn nhận biết ưu và nhược điểm của một số loại sữa được dùng thịnh hành như:
Sữa bò

Sữa bò có xuất xứ từ động vật, đựng khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi ích cho sức khỏe và có thể được xử lý thành tạo ra nhiều dòng sản phẩm, như sữa bò nguyên chất, sữa bò ít béo, sữa bò không béo, sữa bò ít đường, sữa bò nhiều đường và sữa bò không có đường. Nhìn chung, loại sữa này có:
Ưu điểm:

• Đa dạng rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên, nhất là protein, chất béo và canxi.
• Có dòng sữa không có cất giữ đường lactose, phù hợp cho các người không có dung nạp lactose.
• Có dòng sữa organic và sữa bò tiệt trùng, thêm sự chọn lựa cho đối tượng người tiêu dùng.

Nhược điểm:

• cất giữ rất nhiều chất béo và calo đối với loại sữa nguyên kem.
• Có thể gây dị ứng với một số người, gồm cả người không dung nạp lactose.
• sử dụng thức ăn chăn nuôi bò không có rõ nguồn gốc, làm ảnh hưởng tới chất lượng sữa.

Tham khảo: https://fiti.vn/